미국의 영양학자이며 물리치료사인 폴 씨 브래그 박사가 쓴 <단식의 기적>을 완역한 것이다. 단식의 원리와 방법을 알려주는 저자는 이 책의 지침에 따라 스스로 단식을 하게 되면 모든 질병을 예방할 수 있게 되며 환자들은 자신의 질병을 스스로 치유할 수가 있게 될 것이라고 한다.
30세에 간암 경고 진단을 받은 저자는 하늘이 내린다는, 생명을 살린다는 석정수(石井水)를 알게 되었고 이를 통해 건강을 회복하게 되었다고 한다. 돈들이지 않고 누구나 마음만 먹으면 실행할 수 있는 건강법을 저자 자신의 체험과 주변 체험자들의 효과, 그 효과의 근본적인 원인 등을 강조하면서 알려준다.
